1. Burgonya főzése:
A meghámozott burgonyát enyhén sós vízben főzd puhára (kb. 15–20 perc a darabok méretétől függően). Szűrd le, hagyd teljesen kihűlni, majd kockázd fel.
2. Tojás elkészítése:
A tojásokat főzd keményre (forrástól számítva 8–9 percig), hámozd meg, majd vágd fel kockákra vagy szeletekre.
3. Zöldségek előkészítése:
Az uborkákat vágd apró kockákra. A hagymát finomra aprítsd (ha túl erős az íze, forrázd le röviden, majd csepegtesd le).
4. Öntet kikeverése:
Egy kis tálban keverd össze a majonézt, a joghurtot (vagy tejfölt) és a mustárt. Ízesítsd sóval és borssal.
5. Az összetevők összekeverése:
Egy nagy tálban forgasd össze a burgonyát, tojást, uborkát és hagymát. Add hozzá az öntetet, majd óvatosan keverd össze, hogy az alapanyagok ne törjenek szét.
6. Hűtés és tálalás:
A kész salátát legalább 30 percre tedd hűtőbe, hogy az ízek jól összeérjenek. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel vagy kaporral.
Tipp:
A saláta még finomabb, ha néhány órát áll a hűtőben. Ha egy kis ropogóságra vágysz, bátran adj hozzá konzerv zöldborsót vagy friss retekkarikákat is.
Jó étvágyat!
