1. Előmelegítés:
Kapcsold be a sütőt, és melegítsd elő 180 °C-ra (alsó-felső sütés). Ezalatt elkészítheted a tésztát.
2. Tojások szétválasztása:
Válaszd szét a tojásfehérjét a sárgájától. A fehérjéket verd kemény habbá.
3. Habosítás:
Fokozatosan add hozzá a cukrot, miközben tovább vered a habot, amíg kemény, fényes állagot nem kapsz.
4. Sárgák hozzáadása:
Egyenként add hozzá a tojássárgákat, és keverd tovább. Ezután öntsd hozzá az olajat, majd keverd simára.
5. Folyadékok és ízesítés:
Add hozzá a tejet vagy ásványvizet, valamint a vaníliás cukrot. Keverd el alaposan.
6. Lisztes keverék:
Szitáld bele a sütőporral elkevert lisztet, és keverd össze az egészet, amíg sima, csomómentes tésztát kapsz.
7. Tepsi előkészítése:
Bélelj ki egy közepes méretű tepsit sütőpapírral, és öntsd bele a masszát. A tetejére szórd rá az előzőleg megmosott, felkockázott gyümölcsöket. Oszlasd el úgy, hogy a tészta nagy részét lefedje.
8. Sütés:
Tedd a süteményt az előmelegített sütőbe, és süsd körülbelül 45 percig, amíg aranybarna színt kap.
9. Hűlés és tálalás:
Miután megsült, vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni. Ha szeretnéd, szórd meg porcukorral a tetejét – ettől még csinosabb lesz.
Ez a gyümölcsös sütemény nemcsak finom, hanem szezonális hozzávalókkal is variálható. Bátran kísérletezz különböző gyümölcsökkel – akár meggy, ribizli vagy nektarin is remekül passzol hozzá. Könnyed desszert, amit gyerekek és felnőttek egyaránt szeretni fognak.
Ha bevált a recept, oszd meg másokkal is – hiszen egy jó süteményt mindig érdemes továbbadni!
