- Ha szükséges, hámozd meg az uborkát, majd reszeld le durva lyukú reszelőn. Szórd meg enyhén sóval, és hagyd állni 5–10 percig, hogy levet engedjen. Ezután alaposan nyomkodd ki a levét.
- Egy tálban keverd össze a joghurtot, a kaprot, a fokhagymát (ha használod), a citromlevet vagy ecetet, és az olívaolajat.
- Add hozzá a kinyomkodott uborkát, majd alaposan keverd össze.
- Sózd, borsozd ízlés szerint.
- Tedd be a hűtőbe legalább 15 percre, hogy az ízek összeérjenek.
Tippek:
Ez a szósz kiválóan illik sült krumplihoz, grillezett ételekhez, fasírtokhoz, vagy akár salátaöntetként csirkéhez vagy lazachoz. Ha krémesebbre vágysz, adj hozzá egy evőkanál majonézt.
