✔️ Mindig távolítsd el a magokat a szárított paprikából, ha enyhébb ízt szeretnél.
✔️ Áztasd be a szárított paprikát meleg vízbe 15–20 percre, mielőtt pépesítenéd vagy feldolgoznád.
⚠️ Fontos óvintézkedések:
🔹 Viselj kesztyűt a paprikák kezelésekor, hogy elkerüld a bőrirritációt.
🔹 Kóstold meg a kész szószt, mielőtt tálalod – a csípősség nagyon eltérő lehet!
A mexikói konyha lelke sokszor éppen ezekben a paprikákban rejlik – frissen vagy szárítva, a megfelelő használatukkal igazán mély és izgalmas ízeket varázsolhatsz az ételekbe.
