Serrano → Chile Seco
Törd össze pehely formában, hogy száraz páclében vagy pizzára szórva használd.
Bola → Cascabel
Pirítsd meg, hogy diós ízt kapj mexikói alaplevekben vagy tacóknál.
Hasznos tippek:
✔️ Szárított paprikákból mindig távolítsd el a magokat, hogy lágyabb legyen az íz.
✔️ Szárított paprikákat áztasd meleg vízben 15–20 percig, mielőtt pürésíted.
Figyelmeztetés:
Paprikák kezelésekor használj kesztyűt, hogy elkerüld a bőr irritációját. Mindig próbáld ki a szószokat, hogy lásd, mennyire bírja a szervezeted a fűszerességet!
