- Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd add hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pirítsd meg, amíg üvegesek nem lesznek. 🧈🧅🧄
- Tedd hozzá a gombát, és süsd, amíg enyhén megpirul. 🍄✨
- Keverd hozzá a paradicsompürét és a lisztet, hogy a szósz szépen összeálljon. 🍅🌾
- Öntsd fel a marhalével, és alaposan keverd össze. 🥣 Ha szeretnéd, egy kis vörösbor is kerülhet bele. 🍷
- Add hozzá a tejfölt, és forrald fel a szószt kis lángon, amíg kissé besűrűsödik. 🥛🕒
- Ízesítsd sóval és borssal, majd szórd meg friss petrezselyemmel. 🌿
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
A gombaszósz kiválóan illik grillezett húsokhoz, sertésborda mellé, de galuskával vagy tésztával is fogyasztható. A hűtőben 2-3 napig eláll, légmentesen lezárt edényben. Ha le szeretnéd fagyasztani, kis adagokban érdemes eltenni, hogy később egyszerűen felhasználhasd.
Gyakran ismételt kérdések:
1. Használhatok másféle gombát is?
Igen, bármilyen gombát használhatsz, például csiperkét vagy erdei gombát, ha intenzívebb ízt szeretnél.
2. Hogyan lehet a szószt krémesebbé tenni?
Ha sűrűbb, krémesebb állagot szeretnél, adj hozzá több tejfölt, vagy egy kevés krémsajtot.
3. Kötelező a vörösbor?
Nem kötelező, de a bor mélyebb ízt ad a szósznak. Ha nem szeretnél alkoholt, nyugodtan elhagyhatod.
Ez a tejfölös és vörösboros gombaszósz egyszerű, de lenyűgözően finom recept – próbáld ki te is!
