1. Előkészítés
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (alsó-felső sütés).
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót.
2. Nedves hozzávalók
Egy másik tálban verd fel a tojásokat a cukorral, amíg világos és habos nem lesz.
Add hozzá a joghurtot, az olívaolajat vagy vajat, a vaníliát és a reszelt citrushéjat.
3. Összeállítás
A száraz hozzávalókat fokozatosan keverd a nedves keverékhez – spatulával, óvatos mozdulatokkal dolgozz.
4. Sütés
Öntsd a masszát egy kivajazott formába, és süsd 35–40 percig, amíg a beleszúrt fogpiszkáló tisztán kijön.
5. Szirupos befejezés (opcionális)
A kész süteményt meglocsolhatod a meleg mézes-citromos sziruppal – még szaftosabb lesz!
Tálalási tippek
- Szórd meg porcukorral, kínálj mellé friss gyümölcsöt vagy egy kis mézet.
- Langyosan vagy szobahőmérsékleten a legfinomabb.
- Légmentesen zárható dobozban 3 napig eltartható.
- Fagyasztható: szeleteld fel, és úgy tedd el a mélyhűtőbe.
Változatok
💡 Mandulás verzió – adj 50 g darált mandulát a tésztához a dúsabb állagért.
💡 Csokis változat – keverj bele 50 g apróra vágott étcsokoládét.
💡 Gluténmentes – használj gluténmentes lisztkeveréket vagy mandulalisztet.
💡 Gyümölcsös – keverj a tésztába málnát, áfonyát vagy fügét.
GYIK – Gyakori kérdések
1. Használhatok másfajta joghurtot?
Igen, de a görög joghurt adja a legjobb állagot – más joghurt legyen minél sűrűbb.
2. Kiváltható az olívaolaj vajjal?
Igen, a vaj gazdagabb ízt ad, az olaj viszont könnyedebbé teszi a süteményt.
3. Hogyan kerülhetem el, hogy “nyers” maradjon a tészta?
Ne keverd túl a masszát, és sütés közben ne nyisd ki a sütő ajtaját legalább 30 percig.
4. Cukor nélkül is működik?
Igen, használhatsz helyette mézet, nyírfacukrot vagy eritritet.
Összegzés
Ez az egyszerű, könnyed és illatos görög joghurtos sütemény garantáltan kedvenc lesz! Tökéletes hétköznapokra és különleges alkalmakra is. Ha egyszer kipróbálod, biztosan visszatérsz hozzá újra és újra. 🇬🇷🍰
