-
Egy tálban keverd össze a joghurtot, a pudingport, a tojásokat, a cukrot, a lisztet és a sütőport.
-
Add hozzá az olvasztott vajat, és alaposan dolgozd össze, míg sima, egynemű masszát kapsz.
-
Ha szeretnéd, reszelt citromhéjjal teheted még illatosabbá a tésztát.
-
Öntsd a masszát egy kivajazott sütőformába.
-
Süsd előmelegített sütőben 180 °C-on körülbelül 40-50 percig, amíg a sütemény aranybarna lesz, és rugalmas tapintású (tűpróbával ellenőrizheted: ha a tű tisztán jön ki, elkészült).
-
Sütés után hagyd kihűlni.
Tálalási és tárolási tippek:
-
A süteményt érdemes hűtve vagy szobahőmérsékleten kínálni, porcukorral meghintve vagy friss szezonális gyümölcsökkel díszítve.
-
Zárt dobozban, hűvös helyen vagy hűtőszekrényben több napig is friss marad.
Változatok:
-
Gyümölcsös joghurtos sütemény: A tésztába keverhetsz málnát, áfonyát, epret vagy almaszeleteket – mindegyik remekül illik hozzá.
-
Csokoládés joghurtos sütemény: Ha csokoládédarabokat adsz a masszához, gazdagabb, csokis ízvilágot kapsz.
-
Gluténmentes változat: A liszt helyett használj gluténmentes lisztkeveréket, így a recept gluténmentes étrendbe is beilleszthető.
Gyakori kérdések:
Használhatok másfajta joghurtot, mint a görög?
Igen, natúr joghurt is megfelelő, bár a görög joghurt sűrűbb állagot ad a süteménynek.
Kihagyható a pudingpor?
A pudingpor krémesebbé teszi a sütemény szerkezetét, de ha nincs kéznél, helyettesítheted burgonya- vagy kukoricakeményítővel.
Milyen gyümölcsök illenek hozzá a legjobban?
A bogyós gyümölcsök, az alma és az őszibarack különösen jól passzolnak ehhez a joghurtos süteményhez.
Lehet fagyasztani a süteményt?
Igen, miután teljesen kihűlt, lefagyasztható. Érdemes légmentesen záródó csomagolásban tárolni, hogy megőrizze frissességét.
