1. Nedves hozzávalók összekeverése:
Egy tálban keverd össze a cukrot, olajat, joghurtot és vaníliakivonatot, amíg egynemű, sima állagot kapsz.
2. Száraz hozzávalók hozzáadása:
Szitáld össze a lisztet, kakaóport, sütőport és szódabikarbónát. Apránként adagold a nedves alaphoz, miközben kevergeted.
3. Állag beállítása:
Add hozzá a tejet, és dolgozd el csomómentesre. Egy lágy, egynemű tésztát kell kapnod.
4. Forma előkészítése:
Vajazz ki egy kb. 12–13 cm átmérőjű tortaformát, az aljára tegyél sütőpapírt. Öntsd bele a tésztát, majd óvatosan ütögesd meg a formát, hogy a légbuborékok távozzanak.
5. Gőzölés:
Forralj vizet egy nagyobb edényben vagy használd gőzpárolót. Helyezd bele a formát, fedd le szorosan, és főzd közepes lángon 30–35 percig.
6. Tűpróba és hűtés:
Szúrj bele egy hurkapálcát vagy fogpiszkálót – ha tisztán jön ki, a sütemény elkészült. Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt tálalnád.
Ez a torta tökéletes uzsonnára, vendégvárónak vagy akár egy spontán édesség utáni vágy kielégítésére. Puha állaga és csokoládés íze miatt biztosan elnyeri a család tetszését.
