1. Előkészítés:
Vágj le 4 nagyobb darab alufóliát. Helyezz mindegyik közepére egy lazacfilét, majd oszd el körülötte a spárgákat.
2. Fűszerezés:
Locsold meg a halat és a spárgát olívaolajjal és frissen facsart citromlével. Szórd meg egyenletesen az apróra vágott fokhagymával, paprikával, sóval és borssal. Végül tegyél a hal tetejére néhány citromkarikát.
3. Csomagolás:
Hajtsd össze szorosan az alufóliát úgy, hogy kis csomagot képezzen, amelyben bent marad a gőz.
4. Sütés:
- Grillen: Melegítsd elő a grillt közepes hőfokra. Helyezd rá a fóliás csomagokat, és süsd őket 15–20 percig, a lazac vastagságától függően.
- Sütőben: Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és süsd a csomagokat tepsin kb. 20 percig.
5. Tálalás:
Óvatosan bontsd ki a csomagokat – vigyázz a kiáramló forró gőzre! Tálalás előtt megszórhatod friss petrezselyemmel is.
Ez az egyszerű és zamatos étel tökéletes választás egy gyors hétköznapi vacsorára vagy akár baráti grillezéshez is.
