- Egy nagy tálba öntsd a kefirt, add hozzá a sót és a cukrot. Törj bele egy tojást, majd keverd össze, amíg az összetevők teljesen elolvadnak.
- Adj hozzá a sütőport és a növényi olajat, majd keverd újra, hogy egyenletesen elkeveredjenek.
- Fokozatosan add hozzá a lisztet, és gyúrd össze, amíg egy rugalmas, puha tésztát kapsz. A tészta ne legyen túl ragadós vagy kemény. Ha szükséges, adj hozzá még egy kis lisztet.
- Miután jól kidolgoztad a tésztát, csomagold be frissentartó fóliába, és hagyd pihenni 10 percig.
- Közben reszeld le az olvadt sajtot. Törj bele egy tojást, adj hozzá sót ízlés szerint, majd keverd össze, amíg egy homogén masszát kapsz.
- A sajtos tölteléket oszd fel 4 egyenlő részre.
- Miután a tészta pihent, oszd fel 4 darabra. Formázz belőlük kis golyókat, majd nyújtsd ki őket egy kisebb méretű koronggá.
- Tegyél egy adag sajtos tölteléket minden tésztakorong közepére, majd hajtsd össze a széleket, hogy egy kerek pite formáját kapd. Zárd le a széleket úgy, hogy a töltelék bent maradjon.
- Tedd a formázott pitét egy sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyd pihenni néhány percig.
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, majd süsd a pitét körülbelül 20-25 percig, vagy amíg szép aranybarnára nem sül.
- Tálalás: Ha kész, kend meg a pitét egy kis vajjal a még gazdagabb ízért. Melegen tálald, és élvezd az olvadó finomságot!
Jó étvágyat!
Ez a recept nem csak egyszerű, hanem garantáltan lenyűgöző eredményt hoz. Próbáld ki, és családdal vagy barátokkal oszd meg ezt a grúz specialitást!
