- A cseresznye előkészítése:
- Távolítsd el a magvakat a cseresznyékből, majd szárítsd meg őket papírtörlőn. Ha nagyon lédúsak, szórj rá egy kis lisztet, így nem engednek vizet a sütemény aljára sülés közben.
- A tészta elkészítése:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és béleld ki a tepsit sütőpapírral.
- Egy nagy tálban keverd habosra a tojásokat a cukorral. Add hozzá az olajat, a tejet és a vaníliakivonatot, óvatosan keverve.
- Egy másik tálban keverd össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát és sót.
- Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, amíg egy sima tésztát nem kapsz.
- Sütés:
- Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe. Rendezd a cseresznyéket a tetejére, enyhén belenyomva őket a tésztába.
- Süsd 25–30 percig, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkáló tiszta nem marad.
- Díszítés:
- Miután kész, hagyd 10 percig kihűlni a tepsiben, majd tedd át rácsra, hogy teljesen kihűljön.
- Szórd meg porcukorral, és díszítheted friss mentalevelekkel vagy cseresznyével.
Tálalás és tárolási tippek:
- Tálald melegen vaníliafagylalttal, vagy hidegen, mint könnyű nassolnivaló.
- Légmentesen zárható edényben, szobahőmérsékleten 2 napig, vagy a hűtőben akár 5 napig is eláll.
Variációk:
- Más gyümölcsök: Ha nincs cseresznye, használhatsz málnát, epert, áfonyát vagy szilvát is.
- Gluténmentes változat: Cseréld ki a lisztet gluténmentes keverékre vagy mandulalisztre.
Gyakran ismételt kérdések (FAQ):
- Használhatok fagyasztott cseresznyét?
Igen, de győződj meg róla, hogy teljesen felengedett és megszáradt, mielőtt hozzáadod a tésztához. - Lehet fagyasztani a süteményt?
Igen, a megsütött süteményt akár 1 hónapig is eltarthatod a fagyasztóban. A fogyasztás előtt hagyd felolvadni a hűtőben. - Lehet kevesebb cukrot használni?
Igen, a cukor mennyiségét ízlés szerint módosíthatod, vagy helyettesítheted xilitollal vagy juharsziruppal.
Ez a „Gyönyörű cseresznyés sütemény” egy egyszerű és ízletes desszert, ami soha nem csalódik. Próbáld ki ezt a receptet, és élvezd a nyár ízét minden falatban! 🍒✨
