A cseresznye előkészítése:
Távolítsd el a magvakat a cseresznyékből, majd szárítsd meg őket papírtörlőn. Ha nagyon lédúsak, szórj rá egy kevés lisztet, így nem engednek levet a sütemény aljára sülés közben.
A tészta elkészítése:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és béleld ki a tepsit sütőpapírral.
- Egy nagy tálban keverd habosra a tojásokat a cukorral. Add hozzá az olajat, a tejet és a vaníliakivonatot, óvatosan keverve.
- Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
- Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, amíg sima tészta nem keletkezik.
Sütés:
- Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe. Egyenletesen helyezd el a cseresznyéket a tetején, enyhén belenyomva őket.
- Süsd 25–30 percig, vagy amíg a beleszúrt fogválló tiszta nem marad.
Díszítés:
- Hagyd kihűlni a tepsiben 10 percig, majd helyezd rácsra, hogy teljesen kihűljön.
- Szórd meg porcukorral, és díszítheted friss mentalevéllel vagy cseresznyével.
Tálalás és tárolási tippek:
- Tálalhatod melegen vaníliafagyival, vagy hidegen, mint könnyű nassolnivalót.
- Légmentesen zárható edényben, szobahőmérsékleten 2 napig, vagy hűtőben akár 5 napig is eltartható.
Változatok:
- Más gyümölcsök: Ha nincs cseresznye, próbáld ki más szezonális gyümölcsökkel, például málnával, eperrel, áfonyával vagy szilvával.
- Gluténmentes: Cseréld ki a lisztet gluténmentes keverékre vagy mandulalisztre.
Gyakran ismételt kérdések (FAQ):
- Használhatok fagyasztott cseresznyét?
Igen, de győződj meg róla, hogy teljesen felengedett és megszáradt, mielőtt hozzáadod a tésztához. - Lehet fagyasztani a süteményt?
Igen, a megsült süteményt akár 1 hónapig is eltarthatod fagyasztóban. A fogyasztás előtt hagyd felolvadni a hűtőben. - Csökkenthetem a cukor mennyiségét?
Természetesen! A cukor mennyiségét ízlés szerint módosíthatod, vagy akár xilitollal vagy juharsziruppal helyettesítheted.
Ez a „Gyönyörű cseresznyés sütemény” egy egyszerű és ízletes desszert, ami sosem csalódást okoz. Próbáld ki ezt a receptet, és élvezd a nyár ízét minden falatban! 
