- Hozzávalók előkészítése:
- Sütő bemelegítése: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Almák előkészítése: Hámozd meg és vágd kockákra vagy vékony szeletekre az almákat. Ha szereted, hintsd meg egy kis fahéjjal.
- Puding készítése: Egy kis lábasban keverd össze a pudingport a tejjel és a cukorral. Folyamatos keverés közben forrald fel, amíg besűrűsödik, majd hagyd kihűlni.
- A tészta elkészítése:
- Tojásfehérjék felverése: Egy tálban verd fel a tojásfehérjéket kemény habbá. Egy csipet só hozzáadásával stabilabbá teheted a habot.
- Tojássárgák keverése: Egy másik tálban keverd össze a tojássárgákat a langyos vízzel és az olajjal. Add hozzá a cukrot, és keverd addig, amíg krémes állagú nem lesz.
- Liszt hozzáadása: Szitáld hozzá a lisztet és a sütőport, majd lassan keverd össze a tojássárgás keverékkel. Végül óvatosan forgasd bele a felvert tojásfehérjéket, hogy a tészta légies maradjon.
- Összeállítás:
- Tészta tepsibe öntése: Öntsd a tésztát egy kiolajozott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe (20-25 cm), és simítsd el egyenletesen.
- Almák elhelyezése: Szórd rá az alma darabokat, és nyomd őket kissé a tésztába.
- Puding hozzáadása: A kihűlt pudingot kanalazd rá az almákra és a tésztára, és egyenletesen terítsd el.
- Sütés:
- Sütési idő: 30-40 percig süsd, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a fogvájó tiszta nem marad.
- Hűtés: Hagyd 10 percig hűlni a tepsiben, majd tedd át rácsra, hogy teljesen kihűljön.
- Tálalás:
- Díszítés: Szórd meg porcukorral, vagy tálald frissen vaníliafagyival vagy tejszínhabbal.
Tipp:
Ha szeretnéd az ízeket még gazdagabbá tenni, keverj hozzá diót, mazsolát vagy reszelt citromhéjat a tésztához.
Jó étvágyat kívánunk!
