Előkészületek:
-
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
-
Almák előkészítése: Hámozd meg az almákat, majd vágd kockára vagy vékony szeletekre. Ízlés szerint szórd meg fahéjjal.
-
Puding elkészítése: Egy kis lábasban keverd össze a pudingport a tejjel és a cukorral. Folyamatos keverés mellett főzd alacsony lángon, amíg be nem sűrűsödik. Ezután hagyd kihűlni.
Tészta elkészítése:
-
Tojásfehérje felverése: Egy tálban verd kemény habbá a tojásfehérjéket egy csipet sóval, hogy stabilabb legyen.
-
Sárgája keverése: Egy másik tálban keverd össze a tojássárgákat a vízzel és az olajjal. Add hozzá a cukrot, és habosítsd krémes állagúvá.
-
Liszt hozzáadása: Szitáld hozzá a sütőporral elkevert lisztet, majd fokozatosan keverd a sárgájás masszához. Végül óvatosan forgasd bele a tojáshabot, hogy a tészta könnyű maradjon.
Sütemény összeállítása:
-
Tészta formába öntése: Öntsd a masszát egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt, kb. 20–25 cm-es formába, és simítsd el a tetejét.
-
Alma elhelyezése: Tedd a felszínre az almákat, enyhén nyomkodd a tésztába.
-
Puding hozzáadása: Egyenletesen oszlasd el a kihűlt pudingot az alma tetején.
Sütés:
-
Süsd 30–40 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a beleszúrt tű vagy fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
-
A sütés után hagyd a süteményt 10 percig a formában, majd tedd át egy rácsra teljesen kihűlni.
Tálalás:
-
Tálalás előtt megszórhatod porcukorral, vagy kínálhatod vaníliafagyival vagy tejszínhabbal.
Tipp:
Ha szeretnél plusz ízt csempészni a süteménybe, keverhetsz a tésztába durvára vágott diót, mazsolát vagy reszelt citromhéjat is.
Jó étvágyat kívánunk! 🍏🍮
