Tészta:
- Egy nagy tálban keverd össze a tészta hozzávalóit: cukrot, szénsavas ásványvizet, tojásokat, lisztet, darált diót, sót, olajat, sütőport és kakaóport.
- Dolgozd össze kézzel vagy robotgéppel közepes fokozaton, amíg sima, egynemű masszát kapsz.
Sütés:
- Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt formába – kör alakú (kb. 24 cm átmérőjű) vagy téglalap alakú (kb. 25×30 cm) is megfelel.
- Süsd előmelegített sütőben 180°C-on (alsó-felső sütés) kb. 60 percig.
- Tűpróbával ellenőrizd – ha a beleszúrt pálcika szárazon jön ki, a sütemény elkészült.
Csokoládémáz:
- Egy kis lábasban melegítsd fel a habtejszínt, de ne forrald.
- Vedd le a tűzről, add hozzá az apróra tördelt csokoládét, és keverd simára, amíg fényes, selymes mázat kapsz.
Díszítés:
- Ha a sütemény kihűlt, öntsd rá a csokoládémázat, és egyenletesen simítsd el a tetején.
- Hagyd megdermedni – gyorsíthatod, ha 15 percre hűtőbe teszed.
Tippjeink
- Extra díszítés: Szórd meg a mázat kókuszreszelékkel, aprított dióval vagy dekorcukorral.
- Helyettesítés: Ha nincs kéznél dió, használhatsz helyette kókuszreszeléket vagy még egy csésze lisztet.
- Tárolás: Hűvös helyen 2–3 napig is friss marad.
Jó étvágyat! 🍰
