- Egy tálban óvatosan keverd össze a felkockázott mangót és ananászt.
- Egy kisebb edényben vegyítsd a kókusztejet a reszelt gyömbérrel, majd keverd alaposan össze, hogy a gyömbér íze jól eloszoljon.
- Oszd el a gyümölcskeveréket poharakba vagy desszertes tálkákba.
- Locsold meg őket a gyömbéres kókusztejjel.
- Ha szeretnéd, szórd meg a tetejét aprított kókuszdióval, és díszítsd mentalevéllel.
- Azonnal tálalhatod, vagy hűtsd 15–20 percig, ha még frissítőbb desszertet szeretnél.
Tálalási és tárolási tippek:
- A desszert frissen a legfinomabb.
- Előre is elkészíthető, ha a gyümölcsöt és a gyömbéres tejet külön tárolod, majd közvetlenül tálalás előtt egyesíted. Így a gyümölcsök megőrzik frissességüket.
- Más trópusi gyümölcsökkel is kísérletezhetsz, például papayával vagy marakujával.
- Vegán változathoz használj növényi tejet.
- A kész desszert hosszabb ideig való tárolása nem ajánlott, mert a gyümölcs levet ereszthet és megváltozhat az állaga.
Miért különleges ez a recept?
Ez a desszert túlmutat az egyszerű gyümölcs-tej kombináción: a friss gyömbér egyedi, enyhén csípős és melegítő ízvilágot ad, ami remekül ellensúlyozza a trópusi gyümölcsök édességét. A kókusztej pedig extra egzotikumot és selymességet visz az összhatásba, amit az opcionális kókuszdarabok ropogóssága még gazdagabbá tesz.
Gyakori kérdések:
Használhatok fagyasztott gyümölcsöt?
Igen, de előtte olvaszd ki, és itasd le a felesleges levet, hogy a desszert ne legyen túl híg.
Kihagyhatom a gyömbért?
Természetesen, de épp a gyömbér adja ennek a desszertnek az egyedi karakterét. Ha nem kedveled, kipróbálhatsz egy csipet fahéjat vagy kardamomot helyette.
Tehetek bele cukrot?
A gyümölcsök édessége általában elegendő, de ha édesebben szereted, adhatsz a gyömbéres tejhez kevés mézet, juharszirupot vagy más természetes édesítőt.
Meddig tárolható a desszert hűtőben?
A legjobb pár órán belül elfogyasztani. Egy éjszakán át tárolva a gyümölcsök állaga megváltozhat.
Remélem, ez a recept elnyeri a tetszésedet!
