1. A tészta összeállítása:
Egy nagy tálban keverd össze a meleg tejet, a cukrot és a sót. Ezután add hozzá a joghurtot és az olajat, majd keverd simára az alapot.
2. A liszt hozzáadása:
Fokozatosan szórd bele a lisztet a nedves keverékhez, közben folyamatosan kevergetve. Addig dolgozd, amíg a tészta lágy és kissé ragacsos állagú lesz. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés lisztet, hogy elérd a megfelelő állagot.
3. A tészta dagasztása:
Lisztel hintett felületen gyúrd a tésztát 2-3 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz.
4. Formázás:
Oszd a tésztát kisebb darabokra, majd formázz belőlük lapos korongokat vagy más tetszőleges alakzatokat. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
5. Sütés:
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. A megformázott tésztadarabokat helyezd a forró serpenyőbe, és süsd őket oldalanként körülbelül 3 percig, míg szép aranybarnára pirulnak. A kenyér külseje kissé ropogós lesz.
6. Tálalás:
Sütés után vedd le a kenyereket a serpenyőről, és hagyd őket néhány percig hűlni. Melegen tálalva különösen finom reggeli vagy délutáni tea mellé.
Összegzés
Ez az egyszerű és gyors kenyérrecept ideális a mindennapi étkezésekhez. Kevés hozzávalóból készül, mégis friss, házi kenyeret eredményez rövid idő alatt – praktikus és ízletes megoldás a konyhában.
