- Az alap elkészítése:
Egy tálban keverd össze a tört kekszet a megolvasztott vajjal, majd nyomkodj egy lapos tálcára (lehetőleg üvegtálcára). Egy kanál háttal egyenletesen nyomkodd le, majd tedd a hűtőbe 10-15 percre, hogy megdermedjen. - A krémréteg készítése:
A tejszínt kemény habbá verjük, közben lassan hozzáadjuk a porcukrot. A mascarpone-t simára keverjük, majd óvatosan belekeverjük a tejszínhabot. Ha banánt használsz, vékonyan szeleteld fel, és helyezd el a kekszalapon. - A krémréteg elhelyezése:
A krémet öntsd az alapra, majd simítsd el egy spatulával. Fedd le és tedd vissza a hűtőbe 30-60 percre, hogy megdermedjen. - A csokoládéöntet készítése:
A csokoládét, vajat és tejszínt gőz fölött vagy mikrohullámú sütőben olvaszd össze, folyamatosan kevergetve. Vigyázz, nehogy megégjen! - Összeállítás:
A langyosra hűlt öntetet öntsd a krémrétegre, majd simítsd el. Tökéletes dermedésért hagyd legalább 1 órát (vagy egész éjszakára) a hűtőben. - Tálalás:
Vágd négyzetekre vagy téglalapokra, és tálald hidegen. Díszítheted csokoládéreszelékkel, banánszeletekkel vagy friss bogyós gyümölccsel.
Tippek és trükkök
- Tárolás: Fedő alatt 2-3 napig eláll a hűtőben.
- Extra ropogósság: A krémréteg alá szórhatsz diót vagy mandulapelyhet.
- Előre elkészítés: A legjobb, ha egy nappal korábban készíted, így az ízek jobban összeérnek.
Változatok
- Gyümölcsös twist: Banán helyett eper vagy áfonya is használható.
- Egyszerűbb verzió: A csokoládéöntet nélkül is kiváló, ha csak a mascarpone-krémet részesíted előnyben.
- Ízesítés: Egy csipet vanília vagy egy kis kávé is fokozhatja az ízvilágot.
Gyakori kérdések
- Más keksz is jó? Igen, bármilyen keksz használható, ami jól összetörhető.
- Mascarpone helyett mi jó? Jól lecsöpögtetett túró vagy krémsajt is helyettesítheti.
- Előre elkészíthető? Igen, sőt, így még jobb lesz!
Ez a desszert minden alkalomra tökéletes – akár családi összejövetelre, akár baráti sütizésre. Egyszerű, gyors és garantáltan ízletes választás! 🍫✨
