A sütemény alapjához keverd össze alaposan az első hat hozzávalót: az olajat, a cukrot, a lisztet, a tojásokat, a vaníliás cukrot és a sütőport. Az így kapott masszát öntsd egy tepsibe, és egyengesd el a tetejét.
A lecsöpögtetett mandarinszeleteket sorakoztasd a tésztára, majd az egészet tedd előmelegített, 200°C-os sütőbe.
Süsd 25–30 percig, amíg a sütemény szép aranybarna színt kap.
Ha kihűlt, ízlés szerint megszórhatod porcukorral.
Tipp: Ez a süti nemcsak egyszerű és gyors, de friss gyümölcsökkel is remekül variálható.
