3. Egy nagy serpenyőben melegíts egy kis olívaolajat. Először a gombákat süsd közepes lángon, amíg enyhén megpuhulnak és aranybarnára sülnek (kb. 5-7 perc).
A karfiol és fokhagyma hozzáadása:
4. Tedd hozzá a karfiolrózsákat a serpenyőbe, majd szórd rá az apróra vágott fokhagymát. Pirítsd további 5 percig, amíg a zöldségek szépen megpirulnak.
Fűszerezés:
5. Ízlés szerint sózd és borsozd, majd végül szórd rá a friss kakukkfüvet. Keverd össze, hogy a fűszerek egyenletesen eloszoljanak.
Tálalás:
6. Tányérra szedve locsolj rá egy kis olívaolajat és egy csepp citromlevet. Díszítheted friss kakukkfű levelekkel. Az étel készen áll a fogyasztásra!
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz
- Ez az étel kiválóan harmonizál grillezett húsokkal, de akár vegetáriánus főételként is tálalható.
- Ha nincs friss kakukkfűd, használhatsz szárítottat is, bár a friss változat intenzívebb ízt ad.
- A frissen elkészített étel a legfinomabb, de hűtőben, légmentesen lezárva akár 1-2 napig is eltartható.
Változatok
- További zöldségek: Brokkoli, paprika vagy cukkini is kiváló kiegészítő lehet a recepthez.
- Sajttal: Ha szereted a gazdagabb ízeket, szórj rá reszelt parmezánt vagy fetasajtot tálalás előtt.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)
- Más gombafajtákat is használhatok?
Igen, fehér gombát, laskagombát vagy shiitake gombát is használhatsz. Mindegyik más ízt kölcsönöz az ételnek. - Előre elkészíthetem?
Igen, az ételt előre is elkészítheted, és hűtőben akár 2 napig is tárolhatod. Tálalás előtt melegítsd fel serpenyőben. - Milyen fűszereket használhatok még?
A kakukkfű mellett rozmaring, oregánó, majoránna vagy egy csipetnyi chili is remek választás lehet.
Ez a gyors és ízletes fogás bármilyen alkalomra tökéletes választás, és garantáltan lenyűgözi a vendégeidet vagy a családodat. Jó étvágyat!
