Ha olyan desszertet keresel, ami gyorsan elkészíthető, kevés hozzávalót igényel, mégis ízletes és frissítő, ez a rebarbarás piskótatorta tökéletes választás. A puha, légies piskótatészta és a savanykás, roppanós rebarbara találkozása kiváló ízharmóniát alkot – mindössze 20 perc előkészítéssel (plusz sütési idő)!
Ez a sütemény ideális egy nyári uzsonnához, de megállja a helyét ünnepi asztalon vagy váratlan vendégek érkezésekor is.
Hozzávalók (kb. 28×23 cm-es tepsihez):
A piskótához:
- 6 db kis méretű tojás (vagy 5 közepes)
- 200 g kristálycukor (1 csésze)
- 1 evőkanál semleges ízű olaj
- 150 g finomliszt (BL 55)
- 50 g burgonyakeményítő (2 evőkanál)
- 1 teáskanál sütőpor
A rebarbarás töltelékhez:
- kb. ½ kg rebarbara
- 2 evőkanál porcukor (a szóráshoz)
- 2 evőkanál burgonyakeményítő (a rebarbarához keverve)
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
