A tortaalap elkészítése:
- Melegítsd elő a sütőt 170 °C-ra. Egy tálban keverd össze a lisztet, kakaóport és sütőport.
- Egy másik edényben keverd habosra a tojásokat egy kis vaníliás cukorral és sima cukorral, amíg világos és légies nem lesz.
- A tojásos keverékhez adj hozzá tejet és növényi olajat, majd alaposan dolgozd össze.
- Összedolgozod a száraz és nedves hozzávalókat, amíg sima massza nem keletkezik.
- A tésztát kikenett formába (21 cm x 21 cm) öntöd, majd 20 percig sütöd, vagy amíg a beleszúrt fogváll tiszta nem marad.
A joghurtkrém elkészítése:
- 150 ml vizet keverj össze az instant zselatinnal, majd hagyd állni 5 percig.
- Egy másik tálban keverd össze a 200 g cukrot a joghurttal, és hagyd oldódni.
- A tejszínhabot 20 g vaníliás cukorral kemény habbá vered, majd óvatosan belekevered a joghurtba.
- Az előzőleg beáztatott zselatint gyengén felmelegíted (de nem forralod!), majd egy kevés tejszínnel hűtöd. Ezután a zselatint a maradék tejszínhez kevered, és alaposan összedolgozod.
A csokoládékrémes réteg:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
