- Alapanyagok előkészítése: Egy nagy tálban villával alaposan törd össze a túrót, vagy használj mixerbotot, hogy sima állagot kapj. Add hozzá a tojásokat, cukrot, sütőport, vaníliakivonatot és egy csipet sót.
- Összekeverés: Keverd össze alaposan az összetevőket, hogy egységes masszát kapj. Ha túl sűrűnek találod, adj hozzá egy evőkanál vizet, hogy könnyebben formázható legyen.
- Sütés: Melegíts közepes lángon egy serpenyőt, és kenj rá egy kevés olajat vagy vajat. Egy evőkanál segítségével adagold a masszát a serpenyőbe, kis palacsintákat formálva. Süsd mindkét oldalukat 1–2 percig, amíg aranybarnára sülnek.
- Tálalás: A palacsintákat azonnal, melegen tálald. Kínálhatod friss gyümölccsel, natúr joghurttal, mézzel, juharsziruppal vagy akár egy kis csokoládéval – ahogy neked a legjobban ízlik.
Tippek tálaláshoz és tároláshoz:
- Tálalás: Ezek a palacsinták legfinomabbak frissen, melegen, de hidegen is fogyaszthatók, ha a hűtőben tárolod őket. Kiválóan illenek hozzájuk a joghurtok, gyümölcsök vagy lekvárok.
- Tárolás: Ha marad belőle, légmentesen záródó dobozban 2 napig eltarthatod a hűtőben. Újramelegíthető serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben is.
Variációk:
- Gyümölcsös túrós palacsinta: A masszához süthetés előtt keverj apróra vágott gyümölcsöket (például banánt vagy epret), így gyümölcsös, ízletes palacsintákat kapsz.
- Sós változat: Cukor helyett egy kevés sót adj a masszához, majd sült palacsintáidat kedvenc szószoddal, például joghurtos vagy fokhagymás szósszal tálald. Ez a változat remek választás lehet ebédre vagy könnyű vacsorára.
Ha szeretnéd kipróbálni ezt az egyszerű, mégis különleges receptet, garantáltan nem fogsz csalódni! Egészséges, finom és gyors – ideális egy mozgalmas reggel indításához.
