4. Formázd meg a sajtot
Amikor már jól lecsöpögött, fogd össze a gézt, és óvatosan nyomkodd ki belőle a maradék folyadékot. A sajtot ezután kézzel formázhatod: lehet kerek, téglalap alakú vagy amit szeretnél.
5. Hűtés és tárolás
Tedd a formázott sajtot hűtőbe 1–2 órára, hogy megszilárduljon. Ha szereted, megszórhatod egy kevés sóval is.
6. Tálalás
Vágd fel szeletekre, és élvezd a friss, házi sajtot! Kiváló szendvicsekhez, salátákhoz vagy önmagában is, például tízóraira.
Tipp:
Ha szeretnél különlegesebb ízvilágot, a tejhez keverhetsz egy kis apróra vágott snidlinget, oregánót vagy más kedvenc zöldfűszert – így a sajt nemcsak finom, hanem illatos is lesz!
