- A sütő előkészítése:
- Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral vagy alufóliával, hogy könnyebb legyen a takarítás.
- A hal fűszerezése:
- Kenjük be a hal filéket olívaolajjal mindkét oldalukon. Szórjuk meg egyenletesen a fokhagymaporral, hagymaporral, pirospaprikával, sóval és borssal.
- Sütés:
- Helyezzük a filéket a tepsibe, és mindegyikre tegyünk néhány vékony citromszeletet. Süsd 12-15 percig, vagy amíg a hal könnyen szétválik villával.
- A mártás elkészítése:
- Egy kis lábasban olvasszuk meg a vajat közepes lángon. Adjuk hozzá fél citrom levét, és keverjük össze. Hagyjuk forrni néhány percig, amíg kissé besűrűsödik.
- Tálalás:
- Vegyük ki a halat a sütőből, és öntsük rá a meleg vaj-citrommártást. Szórjuk meg friss petrezselyemmel, és díszítsük citromszeletekkel.
Élvezze az ételt friss zöldségekkel, salátával vagy rizskörettel!
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Tálalás: A legjobb frissen fogyasztani, hogy a hal tökéletes állagát megőrizzük.
- Tárolás: A maradékot légmentesen zárható edényben a hűtőben tárolhatjuk akár 2 napig is. Enyhé
