1. Előkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral vagy alufóliával a könnyebb tisztítás érdekében.
2. Fűszerezés:
A halfiléket kend meg mindkét oldalukon olívaolajjal. Szórd meg egyenletesen fokhagymaporral, hagymaporral, fűszerpaprikával, sóval és borssal.
3. Sütés:
Helyezd a fileteket az előkészített tepsire. Minden szelet tetejére tegyél néhány vékony citromkarikát. Süsd 12–15 percig, amíg a hal könnyen szétválik egy villával.
4. Citromvajas szósz:
Amíg a hal sül, olvaszd meg a vajat egy kis lábasban közepes lángon. Add hozzá fél citrom levét, majd keverd össze. Főzd pár percig, amíg kissé besűrűsödik.
5. Tálalás:
Vedd ki a halat a sütőből, és azonnal locsold meg a meleg citromvajas szósszal. Szórd meg friss petrezselyemmel, és díszítsd citromgerezdekkel.
6. Tipp:
Ha szeretnél egy kis extra ízt, adhatsz a szószhoz kapribogyót vagy vékonyra szeletelt édesköményt. Ez a recept különösen jól illik egy nyári, könnyű ebédhez.
Jó étvágyat!
