2. lépés: A tészta elkészítése
Egy közepes méretű tálban keverd össze a tojássárgákat a porcukorral, a vaníliával és a tejjel, amíg sima állagú nem lesz. Ezután öntsd hozzá az olvasztott vajat, majd fokozatosan add hozzá a lisztet és a sütőport. Keverd alaposan össze, hogy ne maradjanak csomók.
3. lépés: A hab óvatos beleforgatása
Most óvatosan forgasd bele a keményre vert tojásfehérjét a tésztába egy spatula segítségével, hogy a hab ne törjön össze, és megőrizze könnyedségét.
4. lépés: A gofrik sütése
Melegítsd elő a gofrisütőt, és kend ki egy kevés vajjal vagy olajjal, hogy ne ragadjon le a tészta. Ha megfelelően felmelegedett, adagolj bele kb. fél–háromnegyed csészényi tésztát, és süsd 4–5 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
5. lépés: Tálalás és díszítés
A frissen sült gofrikat megszórhatod porcukorral, de kínálhatod friss gyümölcsökkel, csokoládéval, juharsziruppal, tejszínhabbal vagy akár fagylalttal is.
Ez a recept ideális választás, ha valami finom és házi desszertre vágysz. Próbáld ki, és lepd meg vele a családodat vagy barátaidat! 🧇✨
