Hozzávalók:
- 500 g búzaliszt
- 60 g olvasztott vaj
- 180 ml meleg tej
- 3 tojássárgája (szobahőmérsékletű)
- 75 g cukor
- 7 g szárított élesztő
- ¼ teáskanál só
Elkészítés:
- Keverd össze a tejet a cukorral és az élesztővel, majd hagyd állni 10 percig.
- Add hozzá a tojássárgákat, vajat, sót és lisztet. Dolgozd össze sima tésztává.
- Hagyd kelni 1–1½ órát.
- Nyújtsd ki, szaggass belőle korongokat, és formázz fánkokat.
- Újra keleszd 30 percig.
- Süssed 170°C-on olajban vagy 180°C-on sütőben 10–12 percig.
📌 Tipp: Ha kihűlt, töltsd lekvárral, és forgasd porcukorba!
🥖 Légiesen könnyű zsemlék – puhaság, ami elolvad a szádban
Hozzávalók:
- 400 g búzaliszt
- 180 ml meleg tej
- 2 evőkanál cukor
- 2¼ teáskanál szárított élesztő
- ½ teáskanál só
- 60 g olvasztott vaj
Elkészítés:
- Keverd össze a tejet, cukrot és élesztőt, majd hagyd pihenni 10 percig.
- Add hozzá a lisztet, sót és vajat. Gyúrd össze puha tésztává.
- Hagyd kelni 1 órán át meleg helyen.
- Oszd részekre, formázz zsemléket, és tedd őket sütőpapíros tepsire.
- Hagyd újra kelni 30 percig.
- Kend le tojással, és süsd 180°C-on 18–20 percig.
