Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, az élesztőt, a cukrot, a sót és a vaníliát.
Add hozzá az olvasztott vajat, majd alaposan dolgozd össze.
Lassan öntsd hozzá a langyos tejet, és gyúrd addig, amíg rugalmas és sima tésztát nem kapsz.
Gyúrd még 5-7 percig.
2. lépés: A tészta kelése
Fedd le a tálat egy tiszta konyharuhával, és hagyd kelni egy meleg helyen 2-3 órán át, amíg megduplázza a méretét.
3. lépés: A göngyöfök formázása
Hints lisztet a munkafelületre, és nyújtsd ki a tésztát kb. 1,5 cm vastagságúra.
Egy pohár segítségével kiszúrd a tésztából a köröket, majd egy kis formával vagy kerek tárggyal vágj lyukat a közepükbe.
4. lépés: Sütés vagy sütőben megsütés
Melegítsd az olajat közepes lángon, és süsd a göngyöföket mindkét oldalukon aranybarnára.
Ha szeretnéd, sütheted őket a sütőben is 180°C-on 12-15 percig, a sütő beállításaitól függően.
5. lépés: A felesleges olaj eltávolítása
Miután megsülték, helyezd a göngyöföket egy rácsra vagy papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön.
A glazúrák elkészítése
Egyszerű glazúra:
Egy kis tálban keverd össze a porcukrot, a vaníliát és a vizet, amíg sima, krémes állagú nem lesz.
Csokis glazúra:
Egy kis edényben melegítsd a tejszínt, de ne forrald fel.
Add hozzá a csokoládét és a vajat, majd keverd addig, amíg teljesen elolvad és sima krém lesz.
6. lépés: A göngyöfök díszítése
Mártogasd bele a göngyöfök tetejét a választott glazúrába.
Helyezd őket egy rácsra, és hagyd kihűlni, hogy a glazúra megdermedjen.
Ha szeretnéd, díszítheted színes cukorkákkal, dióval vagy más kedvenc toppingokkal.
7. lépés: Jó étvágyat!
Készen vannak a házi készítésű göngyöfeid! Élvezd őket családoddal és barátaiddal! 😊
