Hozzávalók:
-
1 csomag instant száraz élesztő
-
¼ bögre cukor
-
2 tojás
-
1 bögre langyos tej
-
½ teáskanál só
-
½ bögre puha vaj
-
4½ bögre liszt
-
Olaj a sütéshez
Elkészítés:
-
Egy nagy tálban keverd össze a tejet, cukrot és az élesztőt, hagyd állni 5 percig.
-
Add hozzá a tojásokat, vajat, sót és a lisztet. Gyúrd sima tésztává.
-
Hagyd kelni 1 órán át, amíg megduplázódik a mérete.
-
Oszd két részre, majd nyújtsd ki mindkettőt kb. fél cm vastagra.
-
Szaggass fánk formákat egy megfelelő kiszúróval.
-
Egy mélyebb serpenyőben vagy lábasban melegíts olajat kb. 7 cm mélységben, és süsd a fánkokat aranybarnára.
-
Szedd papírtörlőre lecsepegni, majd hempergesd porcukorban. Tetszés szerint készíthetsz hozzá mázat vagy szórhatsz fahéjat is. Melegen kínáld.
Pizzatészta (Ciasto na pizzę)
Hozzávalók:
-
1 teáskanál élesztő
-
1 teáskanál cukor
-
¾ bögre langyos víz
-
2 bögre búzaliszt
-
2 evőkanál olaj
-
½ teáskanál só
Elkészítés:
-
Egy tálban keverd össze az élesztőt, cukrot és a langyos vizet, hagyd állni 5 percig, amíg habos lesz.
-
Egy másik tálban keverd össze a lisztet és a sót. Add hozzá az élesztős keveréket és az olajat, majd gyúrd össze egynemű tésztává.
-
Lisztezett felületen dolgozd át 5–7 percig, majd tedd olajjal kikent tálba, fedd le, és hagyd kelni meleg helyen, amíg megduplázódik.
-
Ha vékony tésztát szeretnél, oszd ketté, vastagabbhoz tedd egyben. Nyújtsd ki kívánt vastagságra, helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe.
-
Melegítsd elő a sütőt 245°C-ra, és hagyd a tésztát pihenni 15 percig.
-
Tedd rá a kedvenc feltéteidet, majd süsd 12–15 percig, amíg a tészta szép aranybarna, a sajt megolvad.
Ha kipróbálod ezeket a recepteket, garantáltan sikerül otthon is igazi, friss péksüteményeket és pizzát készítened, amelyek minden alkalomra tökéletesek! Jó étvágyat!
