- Az élesztő aktiválása
Egy kis tálban keverd össze az élesztőt a cukorral és 100 ml langyos vízzel. Hagyd állni 10 percig, amíg habosodni kezd. - A hozzávalók összekeverése
Egy nagy tálba tedd a lisztet, a sót és az olívaolajat. Add hozzá az aktivált élesztőt és a maradék vizet. Keverd össze, amíg az összetevők egyesülnek. - A tészta dagasztása
Dagaszd a tésztát kb. 10 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz. - Első kelés
Tedd a tésztát egy olajozott tálba, takard le egy konyharuhával, és hagyd kelni egy meleg helyen 1-2 órán át, amíg duplájára nem nő. - A kenyér formázása
Miután megkelt a tészta, helyezd egy lisztezett munkafelületre, és formázd meg a kenyeret. Tedd egy kiolajozott sütőedénybe. - Második kelés
Takard le a kenyeret egy konyharuhával, és hagyd kelni további 30-40 percig. - Sütés
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Süsd a kenyeret 25-30 percig, amíg aranybarna nem lesz, és üreges hangot nem ad, ha az aljára ütöd.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz
A házi kenyeret legjobb frissen fogyasztani, de légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten 3-4 napig eltartható. Ha tovább szeretnéd tartani, lefagyaszthatod.
Változatok
Ha aromásabb kenyeret szeretnél, adhatsz fűszereket a tésztához, mint például oregánót, rozmaringot vagy bazsalikomot. Ezek frissességet és különleges ízt adnak a kenyerednek.
Gyakran Ismételt Kérdések
- Meddig tartható el a házi kenyér?
A házi kenyeret legjobb 3-4 napon belül elfogyasztani. Légmentes edényben, szobahőmérsékleten tárold. - Lehet fűszereket adni a tésztához?
Igen, különféle fűszereket (pl. rozmaring, oregánó) adhatsz hozzá, hogy gazdagabb ízt kapj.
Következtetés
A házi kenyér tökéletesen megsül, aranybarna színt és csábos illatot kap. Ezzel az egyszerű és könnyen követhető recepttel bárki élvezheti a friss, ropogós kenyér ízét. Próbáld ki te is, és éld át az örömöt, amikor a saját kezed munkáját kóstolod. Jó étvágyat!
