- A vajat és a krémsajtot keverd össze elektromos mixerrel, amíg sima és habos nem lesz (kb. 2-3 perc).
- Fokozatosan add hozzá a porcukrot, egy-egy csészényit egyszerre, alacsony fokozaton keverve, hogy jól elkeveredjen.
- Add hozzá a vaníliát és egy csipet sót, majd ismét keverd át.
- Ha a krém túl sűrű, egy kevés tejszínnel vagy tejjel lazíthatod. Ha túl híg, adj még porcukrot.
- Végül keverd további 2-3 percig, amíg könnyű, krémes állagot nem kapsz.
2. Csokoládés vajkrém
A csokoládérajongók figyelmébe! Ez a gazdag és selymes csokoládés cukormáz tökéletes csokitortákhoz, brownie-hoz vagy akár magában, kanállal is – mi nem ítélkezünk!
Hozzávalók:
- 1 csésze sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 2 1/2 csésze porcukor
- 1/2 csésze cukrozatlan kakaópor, vagy 115 g olvasztott étcsokoládé
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 3–4 evőkanál tejszín vagy tej
- Egy csipet só
Elkészítés:
- A vajat habosítsd elektromos mixerrel kb. 2-3 percig, míg könnyű és krémes nem lesz.
- Szitáld hozzá a kakaóport és a porcukrot, majd fokozatosan keverd bele, alacsony fokozaton.
- Add hozzá a vaníliát és 3 evőkanál tejszínt vagy tejet, és keverd simára.
- Ha a krém túl sűrű, adj hozzá még egy evőkanál folyadékot.
- Keverd tovább, míg tökéletesen krémes állagot nem ér el.
A cikk többi részét is szívesen lefordítom, ha elküldöd.
