- Az élesztő előkészítése:
Egy kis tálba öntsd a langyos vizet, add hozzá a cukrot és az élesztőt. Keverd össze, majd hagyd állni 5-10 percig, amíg habos nem lesz. 🌊 - A hozzávalók összekeverése:
Egy nagy tálban képezz lyukat a lisztbe, majd öntsd bele az élesztős keveréket és az olívaolajat. Kezdd el gyúrni, közben add hozzá a sót. 🥄 - A tészta gyúrása:
A tésztát lisztezett felületen kb. 10 percig gyúrd, amíg sima és rugalmas nem lesz. Ha túl ragadós, adj hozzá még egy kis lisztet. 💪 - A tészta kelése:
Tedd a tésztát egy enyhén olajozott tálba, majd nedves konyharuhával takard le. Hagyd kelni egy meleg helyen, amíg megduplázza a méretét (kb. 1-2 óra). ⏳ - A pizza előkészítése:
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Ha pizzaköved van, tedd be a sütőbe, hogy felmelegedjen. 🔥
Miután a tészta megkelt, nyomkodd le, hogy kijöjjön belőle a levegő. Két részre oszthatod közepes pizzákhoz, vagy hagyd egészben egy nagy pizzához. Nyújtsd ki lisztezett felületen a kívánt vastagságra. 📏 - A feltétek hozzáadása és sütés:
Tedd a kinyújtott tésztát a pizzakőre vagy sütőpapírral bélelt tepsire. Add hozzá a kedvenc feltéteidet. 🍅🧀🍕 - Sütés:
Süsd a pizzát az előmelegített sütőben 10-15 percig, amíg a tészta aranybarna nem lesz, és a sajt szépen megolvad. 🌟
Kész is a tökéletes házi pizza! Egyszerű, finom, és garantáltan mindenki imádni fogja. Jó étvágyat! 😊
