1️⃣ Zöldségek előkészítése
- A paradicsomokat forrázd le, húzd le a héját, majd darabold fel.
- A hagymát, répát és paprikát aprítsd finomra.
- A fokhagymát nyomd át fokhagymanyomón.
2️⃣ Zöldségek dinsztelése
- Egy nagyobb lábasban hevítsd fel az olívaolajat.
- Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, párold 2 percig.
- Ezután tedd hozzá a répát és paprikát, és párold további 5 percig.
3️⃣ Szósz főzése
- Öntsd hozzá a feldarabolt paradicsomokat, dobd bele a babérlevelet, sót, borsot és cukrot.
- Kis lángon főzd kb. 45 percig, míg a szósz besűrűsödik.
4️⃣ Ízesítés
- Keverd bele az oregánót és a bazsalikomot.
- Ha simább állagot szeretnél, turmixold le a szószt.
5️⃣ Tárolás
- A forró szószt öntsd sterilizált üvegekbe, és zárd le.
- Tedd őket fejjel lefelé 12 órára, hogy vákuum keletkezzen.
🍯 Miért fogod szeretni ezt a receptet?
✅ Teljesen természetes, adalékanyagok nélkül készül 🏡
✅ Hónapokig eláll, ideális téli tartaléknak ❄️
✅ Tökéletes tésztákhoz, lasagnéhoz vagy rakott ételekhez 🍝
Ez a házi paradicsomszósz nemcsak finomabb, hanem egészségesebb is, mint a bolti változat – és az elkészítése egyszerűbb, mint gondolnád!
