Házi pizzatészta – rugalmas, puha és egyszerűen elkészíthető

1. A langyos vizet keverd össze a cukorral és az élesztővel, majd hagyd állni 10 percig, amíg felfut.
2. Add hozzá a lisztet, sót, fűszert és olajat. Gyúrd sima, rugalmas tésztává kb. 8 perc alatt.
3. Takard le, és keleszd meleg helyen 1 órán át.
4. Nyújtsd ki, tedd rá a kedvenc feltéteidet, és süsd 220°C-on 12–15 percig.

💡 Tipp: Szereted a ropogós szélű pizzát? Kend meg a tészta szélét egy kevés olívaolajjal sütés előtt!

🍩 Puha fánk – sütőben vagy olajban, ahogy szeretnéd

Hozzávalók:

• 500 g búzaliszt
• 60 g olvasztott vaj
• 180 ml langyos tej
• 3 tojássárgája (szobahőmérsékletű)
• 75 g cukor
• 7 g szárított élesztő
• ¼ teáskanál só

Elkészítés:

1. A langyos tejet keverd el a cukorral és élesztővel, majd hagyd állni 10 percig.
2. Add hozzá a tojássárgákat, olvasztott vajat, sót és a lisztet. Gyúrd sima tésztává.
3. Letakarva keleszd 1–1,5 órán át.
4. Nyújtsd ki, szaggass belőle köröket, majd formázz fánkokat.
5. Tedd félre még 30 percre kelni.
6. Süssük 180°C-on 10–12 percig vagy süsd bő olajban 170°C-on aranybarnára.

💡 Tipp: Ha kihűlt, töltsd meg lekvárral, és forgasd porcukorba – igazi klasszikus élmény!

Ezek a receptek nem csak finomak, hanem egyszerűek is. Ha valami háziasra, mégis különlegesre vágysz, próbáld ki őket otthon!