- Öntsd a tejet egy nagy lábasba, és közepes lángon kezdd el melegíteni. Időnként keverd meg, hogy ne kapjon le.
- Amikor a tej éppen forrni kezd, add hozzá az almaecetet, és óvatosan keverd el. Néhány másodpercen belül a tej elkezd kicsapódni – ez jelzi, hogy különválik a savó és a túró.
- Vedd le a tűzről, és hagyd állni pár percig, hogy a túró jobban összeálljon.
- Szűrd le a masszát gézen vagy nagyon sűrű szűrőn keresztül, hogy elválaszd a savótól.
- A visszamaradt túrót nyomkodd ki, majd tedd egy tálba. Sózd ízlés szerint, add hozzá az olvasztott vajat, és keverd simára.
- Végül szórd meg provence-i fűszerkeverékkel, ami különleges aromát és finom ízt ad a sajtnak.
Tipp:
- A legjobb eredmény érdekében használj teljes tejet – ez biztosítja a krémes állagot.
- Bátran kísérletezz más fűszerekkel is, például metélőhagymával, fokhagymaporral vagy chilivel.
- Az almaecet helyett próbáld ki például fehérborecetet vagy rizsecetet, ha új ízeket keresel.
⏱ Elkészítési idő: kb. 20 perc
🔥 Energiatartalom: kb. 180 kcal/adag
Készen is vagy!
Ez a házi készítésű sajt kiváló kiegészítő lehet reggeli szendvicsekhez, salátákhoz, vagy akár egy gyors tésztás ételhez is. Friss, illatos, és garantáltan tudod, mi van benne.
