- A hering előkészítése: Áztasd a heringet tejben kb. 2 órán át, hogy enyhüljön az intenzív íze. Ezután szárítsd meg papírtörlővel és vágd kisebb darabokra.
- A póréhagyma elkészítése: A póréhagymát vékony karikákra vágd, majd pirítsd meg vajon, amíg megpuhul.
- Fokhagyma hozzáadása: A póréhoz add hozzá a zúzott fokhagymát, ízesítsd sóval és borssal, majd hagyd kihűlni.
- Az alma előkészítése: Hámozd meg az almát, és lereszeld nagy lyukú reszelőn.
- A szósz elkészítése: Egy tálban keverd össze a tejfölt a mustárral és a mézzel, hogy sima, krémes szószt kapj.
- Összeállítás: Egy nagy tálban keverd össze a heringdarabokat, a reszelt almát, a póréhagymát és a kész szószt. Óvatosan forgasd össze, majd hagyd egy éjszakára a hűtőben, hogy az ízek jól összeérjenek.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Hidegen tálald, akár előételként vagy köretként.
- A salátát a hűtőben akár 2 napig is eltarthatod, de a legjobb ízét másnap éri el.
Variációk:
- Ha szeretnéd gazdagabbá tenni, adj hozzá finomra vágott vöröshagymát.
- A tejföl helyett használhatsz natúr joghurtot is, ha könnyedebb változatot szeretnél.
GYIK (Gyakran Ismételt Kérdések):
1. Használhatok más halat hering helyett?
Igen, például füstölt lazac is jó választás lehet, de a hering adja a legjellemzőbb ízt ehhez a salátához.
2. Kötelező tejben áztatni a heringet?
A tejben való áztatás enyhíti a hering erős ízét, de ha szereted a markánsabb ízeket, ezt a lépést ki is hagyhatod.
Próbáld ki ezt a finom és egyszerű receptet – garantáltan elnyeri a vendégeid tetszését!
