- A liszt előkészítése: Szitáld át a lisztet egy nagy tálba, majd képezz benne egy mélyedést.
- A hozzávalók hozzáadása: A mélyedésbe tedd a cukrot, tejfölt, vajat, tojásokat, sót, sütőport és a citromlét vagy vodkát.
- A tészta gyúrása: Dolgozd össze az alapanyagokat, amíg sima, rugalmas tésztát nem kapsz. Ha túl ragad, adj hozzá egy kis lisztet.
- Pihentetés: Tedd félre a tésztát letakarva, legalább 1 órára, hogy megfelelően megkönnyüljön.
- A hócsillagok formázása:
- Nyújtsd ki a tésztát kb. 2-3 mm vastagra.
- Vágd 3 cm széles és 10-15 cm hosszú csíkokra.
- Minden csík közepébe vágj egy kis bevágást, majd a végét húzd át rajta, hogy csillag alakot kapj.
- Sütés: Forró olajban aranybarnára süsd mindkét oldalukon, majd szűrd le őket papírtörlőn, hogy felszívódjon a felesleges olaj.
- Díszítés: Forrón szórd meg porcukorral és vaníliás cukorral.
Tippek a táláláshoz és tároláshoz
- Frissen a legjobb, hogy megmaradjon ropogós textúrája.
- Légmentesen záródó dobozban akár 2-3 napig is eláll.
Változatok
- Citrusos íz: Adj hozzá reszelt citrom- vagy narancshéjat a tésztához.
- Extra díszítés: Cseréld ki a porcukrot reszelt csokoládéra vagy kókuszreszelékre.
- Alkoholmentes verzió: A vodka helyett használj citromlét.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)
- Más zsiradékkal is süthető?
Igen, vajzsiradék vagy kókuszolaj is használható. - Hogyan tároljam hosszabb ideig?
Sütés előtt lefagyaszthatod, és később megsütheted. - Egészségesebb változat lehetséges?
Használj teljes kiőrlésű lisztet vagy természetes édesítőszert.
Összegzés
A hócsillagok egy egyszerű, de ízletes desszert, amely mindenki kedvencévé válhat. Készítsd el szeretteidnek, vagy épp csak magadnak egy különös pillanatban – jó étvágyat hozzá! 
