A vízteszt mellett más módszerekkel is ellenőrizheted a tojás frissességét:
- Rázási próba: Fogd a tojást a füledhez, és óvatosan rázd meg. Ha lötyögő hangot hallasz, az azt jelezheti, hogy a tojás már régi. A friss tojások belseje tömörebb, így nem hallatszik zaj.
- Látvány alapján: Üsd fel a tojást egy lapos felületre. A friss tojás sárgája domború, élénk színű, a fehérje pedig sűrű és kissé zavaros. Ha a sárgája lapos és a fehérje híg, valószínűleg már nem friss.
- Szagpróba: Ha feltörés után erős, kellemetlen szagot áraszt, ne használd fel – dobd ki!
Hogyan tárold megfelelően a tojásokat?
A frissesség megőrzése érdekében tartsd a tojásokat az eredeti dobozukban, a hűtőszekrény leghidegebb részén – ne az ajtóban. Ez segít a hőmérséklet állandóságában, és csökkenti a nedvességvesztést.
Ezekkel az egyszerű módszerekkel könnyedén megállapíthatod, hogy tojásaid friss állapotban vannak-e, és biztos lehetsz abban, hogy jó minőségű alapanyagból főzöl.
