Hogyan főzzük meg a babot gyorsan és kíméletesen?

1. Szódabikarbóna hozzáadása:
   A forralás megkezdése után 15–20 perccel adj hozzá 1 liter vízhez kb. ¼ – ½ teáskanálnyi szódabikarbónát.
   Fontos: Ne használj túl sokat, mert az italokhoz hasonló pezsgő ízt adhat a babnak.

2. Sózás csak a végén:
   Soha ne sózd meg a babot a főzés elején! A só megkeményíti a héjat, és lelassítja a főzést. Csak akkor adj hozzá sót, amikor a bab már megpuhult.

Ezzel az apró trükkel nemcsak időt spórolsz, hanem tökéletesen puha babot készíthetsz levesekhez, salátákhoz vagy köretként.
Próbáld ki – működik!