Hogyan Készíts Házi Sűrített Tejet – Egyszerű és Gyakorlati Útmutató

Kis lángon főzd a tejet 30–40 percig, időnként megkeverve, hogy ne tapadjon le. Látni fogod, ahogy sűrűsödik, és enyhén aranysárga színt kap.

4. Vaj hozzáadása (opcionális)

Ha krémesebb állagot szeretnél, a végén adj hozzá egy evőkanál vajat, és keverd el alaposan.

5. Hűtés

Töltsd át a sűrített tejet egy befőttes üvegbe vagy más tárolóedénybe. Hagyd kihűlni szobahőmérsékleten, majd tedd hűtőbe.

Tippek a tároláshoz és tálaláshoz:

  • Tárolás: Légmentesen lezárt üvegben a hűtőben akár 7–10 napig is eláll.
  • Tálalás: Kiváló kávéhoz, palacsintákhoz, süteményekhez vagy édességekhez.
  • Hasznos tipp: Ha tárolás közben kissé elkülönül, csak keverd át újra.

Variációk:

  • Laktózmentes: Használj növényi tejet (pl. kókusz- vagy mandulatej).
  • Kevesebb cukorral: Csökkentsd a cukor mennyiségét, vagy válassz természetes édesítőt (pl. eritrit).
  • Ízesített: Adj hozzá vanília kivonatot, fahéjat vagy kakaót egyedi ízért.

Gyakran Ismételt Kérdések:

1. Használhatok tejport?
Igen, a tejport vízben feloldva is használható, kiváló eredménnyel.

2. Miért maradt túl híg a sűrített tejem?
Valószínűleg nem főzted elég sokáig. Folytasd a főzést, amíg el nem éred a kívánt sűrűséget.

3. Lehet fagyasztani a sűrített tejet?
Igen, légmentesen lezárt edényben fagyasztható, de a textúra enyhén változhat olvadás után.

4. Használhatok mézet cukor helyett?
Igen, de a méz kissé megváltoztatja az ízt és az állagot.

Próbáld ki ezt a praktikus receptet, és élvezd a házi készítésű sűrített tej csodálatos ízét! 😊

Leave a Comment