A bazsalikom jól fejlődik a jó vízáteresztő, tápanyagban gazdag talajban, pH 6,0–7,5 között. Cserépben ültetve:
- Használj jó minőségű, lehetőleg bio virágföldet.
- Komposzttal vagy földigiliszta trágyával gazdagítsd a földet.
- Fontos, hogy a cserép alján legyen vízelvezető lyuk.
4. Ültetés magról vagy palántáról
Magról:
- Tölts meg egy magvető tálcát vagy kis cserepeket nedves földdel.
- A magokat kb. 0,5 cm mélyre ültesd, majd finoman takard be.
- Permetezz vizet, és takard le fóliával vagy üveggel, amíg ki nem kel (5–10 nap).
- Amikor a palánták kifejlesztik az első két valódi levelüket, ültesd át őket nagyobb cserepekbe vagy kertbe.
Palántáról:
- Ültessük 30–46 cm távolságra egymástól a kertben, vagy egy 15–20 cm átmérőjű cserépbe.
- Óvatosan lazítsd meg a gyökereket, és ültesd el ugyanolyan mélyre, mint eredeti cserépben.
- Tömörítsd meg a földet, majd alaposan öntözd meg.
5. Megfelelő öntözés
A bazsalikom szereti a nedvességet, de a túlöntözést nem.
- Öntözz bőségesen, amikor a talaj felső 2,5 cm-e kiszáradt.
- A locsolást végezd inkább reggel, hogy elkerüld a penészedést.
- Ne locsold a levelek tetejét, inkább a növény tövét.
- Melegebb időben akár napi öntözés is szükséges lehet.
6. Táplálás és tápanyagpótlás
Mivel gyorsan növekszik, rendszeres tápanyag-utánpótlásra van szüksége.
- Használj kiegyensúlyozott, folyékony, organikus műtrágyát (pl. 10-10-10) 2–3 hetente.
- Alternatívaként alkalmazhatsz halolaj-emulziót vagy algakivonatot is.
7. Metszés a bőséges növekedésért
A metszés a buja bazsalikom titka.
- Kezdd el, amikor a növényen legalább 6 levélpár van.
- Vágd le a szárat a levélpár fölött, a második vagy harmadik párnál.
- Rendszeresen távolítsd el a virágbimbókat, hogy a növény inkább leveleket fejlesszen.
- Ismételd meg a metszést hetente vagy kéthetente, hogy serkentsd a bokrosodást.
8. Aratás
- A leveleket reggel szedd, amikor az illóolajok a legerősebbek.
- Mindig a növény felső részéről szedd a leveleket, ne az alsóról.
- Ne távolíts el egyszerre több mint egyharmad részét a növénynek, hogy ne stresszeld túl.
Extra tipp: A gyakori aratás serkenti a növekedést.
9. Kártevők és problémák kezelése
Figyelj a bazsalikom gyakori gondjaira:
- Tetvek vagy pókatkák: permetezz neem olajos vagy szappanos vízzel.
- Gombás betegségek: kerüld a levélöntözést, biztosíts jó légáramlást.
- Sárguló levelek: túlöntözés vagy tápanyaghiány jele lehet.
A megfelelő gondozás, térköz és rendszeres metszés sok problémát megelőz.
10. Bazsalikom tartósítása
Ha több bazsalikomod nő, mint amennyit azonnal felhasználnál:
- Szárítsd árnyékos, szellős helyen.
- Fagyaszd le aprítva olívaolajjal jégkockatartóban.
- Készíts pesto-t és tárold üvegekben későbbi felhasználásra.
Összegzés
Néhány egyszerű lépéssel és odafigyeléssel bőségesen termeszthetsz bazsalikomot akár a konyhapolcodon, akár a kertedben. Ez a nem igényes növény nem csak frissességet és ízt ad az ételeidnek, de otthonodnak is szép zöld dísze lesz. Kövesd ezt a lépésről lépésre útmutatót, és egész szezonban élvezheted a saját termesztésű bazsalikom frissességét!
