A gyömbért néhány centiméter mélyre kell ültetni, a hajtásokkal felfelé. Rendszeres öntözést igényel – naponta legalább egyszer –, de ügyelni kell arra, hogy ne álljon alatta a víz. A cserépet érdemes napos helyre tenni, de félárnyékban is megél. Mivel melegkedvelő növény, 15 °C alatti hőmérsékleten nem érzi jól magát.
Virágzás – ritka, de látványos
Körülbelül 5–6 hónap elteltével a növény virágba borulhat, általában sárga vagy vörös torzsavirágot hoz. Bár a virág mutatós, érdemes eltávolítani, mivel elvonhatja a tápanyagokat a gyökérrésztől.
Betakarítás – mikor és hogyan?
A gyömbért akár már fél év után is lehet szüretelni, de legjobb megvárni, amíg a levelek elszáradnak. A betakarítás után a rizóma egy részét újra el lehet ültetni – ezek tél végéig különösebb gondozás nélkül is átvészelik a hideget.
A frissen kiásott gyökeret el kell távolítani a földtől és a mellékgyökerektől. Ha nem használjuk fel azonnal, akkor a napon megszárítható, majd porrá őrölhető. Mind frissen, mind szárítva megtartja jótékony hatásait.
További tanácsok – egész évben otthon tartható
Nyáron a cserepes gyömbért tartsuk az erkélyen vagy a teraszon, télen viszont vigyük be a lakásba, és óvjuk a hidegtől. Ilyenkor kevesebb vizet is igényel.
Otthoni termesztésével nemcsak egy különleges ízesítőt nyerhetünk, hanem egy sokoldalúan felhasználható, természetes gyógynövényt is.
