A gyökeret néhány centiméter mélyen kell elültetni úgy, hogy a hajtások felfelé nézzenek. Öntözni rendszeresen kell, naponta legalább egyszer, de vigyázzunk, hogy ne öntözzük túl, mert a túl sok víz pangáshoz vezethet. A cserepet napos helyre tegyük, bár a növény árnyékos helyen is megél. A gyömbér meleg klímát kedvel, ezért a hőmérséklet ne essen 15 Celsius-fok alá.
Virágzás és metszés
A gyömbér általában 5-6 hónap után virágzik, a virágok sárga vagy vörös, fáklyaszerű formájúak. Bár nagyon dekoratívak, érdemes őket lecsípni, mert elvonják a tápanyagot a gyökértől.
Mikor és hogyan szüreteljük a gyömbért?
A gyömbért a virágzás után lehet betakarítani, de általában jobb megvárni, amíg a levelek elszáradnak. A leszedett gyökereket megtisztítjuk a földtől és az oldalgyökerektől. A frissen szedett gyömbért felhasználhatjuk főzéshez, de ha nem használjuk fel azonnal, száríthatjuk is a napon, majd porrá őrölve tárolhatjuk.
Ha a gyömbért nem használjuk fel teljes egészében, a maradékot visszaültethetjük, amelyhez nem szükséges külön öntözés vagy gondozás, amíg a hőmérséklet újra emelkedik.
Gondozás nyáron és télen
Nyáron a gyömbér cserépben akár a balkonon vagy teraszon is tartható, míg télen, amikor kevesebb vízre van szüksége, érdemes hűvösebb, de fagytól védett helyre, például a lakásba vinni.
Ha követjük ezeket az egyszerű lépéseket, akár otthon is élvezhetjük a gyömbér friss ízét és jótékony hatásait.
