Általában 5–6 hónap elteltével jelennek meg a gyömbér virágai, amelyek sárga vagy piros torzsavirágzatként mutatkoznak. Bár szépek, érdemes őket visszavágni, mivel sok tápanyagot elvonnak a gyöktörzstől.
Betakarítás – mikor szedjük le?
A gyömbért már a virágzás után is leszedhetjük, de érdemesebb megvárni, amíg a levelek teljesen elszáradnak. A gyöktörzs egy részét leszedhetjük, a maradékot pedig visszaültethetjük – ezek a hűvösebb hónapokban sem igényelnek különösebb gondozást, amíg a hőmérséklet újra meg nem emelkedik.
A frissen betakarított rizómát megtisztítjuk a földtől és az oldalsó gyökerektől. Ha nem szeretnénk azonnal felhasználni, akkor kiszáríthatjuk a napon, majd porrá őrölhetjük – így is megőrzi jótékony hatóanyagait.
Hol tartsuk?
Nyáron a gyömbéres cserepet nyugodtan kint tarthatjuk az erkélyen vagy a teraszon. Télen viszont érdemes bevinni a lakásba, és melegebb, fagymentes helyen tartani, mivel ilyenkor kevesebb vizet igényel, és érzékeny az alacsony hőmérsékletre.
Az otthoni gyömbértermesztés tehát nemcsak lehetséges, de meglepően egyszerű is – ráadásul mindig kéznél lesz egy adag friss, aromás és egészséges fűszer.
