Tálalás:
Használat előtt csak öblítsd le hideg vízzel, majd aprítsd fel. Tökéletes díszítéshez, salátákhoz, levesekhez vagy szószokhoz.
Alternatív tárolás:
Ha nem szeretnél tálat használni, tekerd a kissé nedves petrezselymet papírtörlőbe, és tedd egy zárható zacskóba a hűtőbe – ez is jó megoldás a frissesség megőrzésére.
Változatok
Petrezselyem fagyasztása:
Aprítsd fel, majd tedd fagyasztózacskóba vagy dobozba. A fagyasztott petrezselyem kiváló levesekhez és szószokhoz.
Petrezselyem szárítása:
Terítsd ki sütőpapíron, és szárítsd alacsony hőfokon a sütőben vagy napon. Szárítás után tárold jól záródó üvegben.
Gyakori kérdések (GYIK)
1. Más zöldfűszerekhez is használható ez a módszer?
Igen, korianderhez, kaporhoz és bazsalikomhoz is működik.
2. Meddig marad friss a petrezselyem?
Ezzel a módszerrel akár 3-4 hétig is megőrzi frissességét.
3. Mi a teendő, ha a levelek kezdenek hervadni?
Cseréld le a vizet, és ismét vágd le a szárak végét – gyakran ez elég az “újraélesztéshez”.
4. Tárolható szobahőmérsékleten?
Nem javasolt, mert gyorsan fonnyadni kezd és elveszti frissességét.
Összegzés
A petrezselyem vízben való tárolása egyszerű, mégis meglepően hatékony módja annak, hogy sokáig élvezhesd az aromás, friss zöldfűszert. A rendszeres vízcsere és a megfelelő tárolás segít abban, hogy mindig kéznél legyen egy csipetnyi zöld íz. Próbáld ki ezt a konyhai trükköt, és használd bátran a petrezselymet bármikor, amikor csak szükséged van rá!
