Bevált régi módszerek, amelyek ma is működnek
Bevezetés
Manapság a hűtőszekrény természetes része minden konyhának – de mi van akkor, ha nincs hozzáférésed? Régen, amikor még nem léteztek modern hűtőberendezések, az emberek jól ismerték azokat a technikákat, amelyekkel hosszú ideig frissen tudták tartani a tojásokat hűtés nélkül is. Ezek a hagyományos módszerek ma is hasznosak lehetnek, különösen, ha spórolni szeretnénk az árammal, vagy ha épp nincs kéznél hűtő.
Amire szükséged lesz:
- Víz (a tojások áztatásához)
- Mész (pl. gipsz)
- Nagy mennyiségű só
- Kalcium-karbonát
- Méhviasz (opcionális)
- Állati zsír vagy vaj (opcionális)
1. Tojás viaszolása
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
