Az otthoni fokhagymatermesztés nem ördöngösség. Néhány egyszerű lépéssel egész évben élvezheted a friss, aromás fokhagymát – anélkül, hogy kilépnél a konyhádból.
1. Válassz egészséges fokhagymagumókat
A sikeres termesztés alapja az egészséges, kemény fokhagymafej. Lehetőleg olyan fajtát válassz, amely beltéri termesztésre is alkalmas. Kerüld a puha vagy penészes gerezdeket.
2. Készítsd elő a cserepeket
Használj mélyebb edényeket, amelyek alján vízelvezető lyukak vannak. Töltsd meg őket jó vízáteresztő képességű kerti földdel vagy komposzttal.
3. Ültetés – gerezdről gerezdre
Válaszd szét a fokhagymafejet gerezdekre, majd ültesd őket a hegyes végükkel felfelé 2–4 cm mélyre, 10–15 cm-es távolságra egymástól.
4. Fény és meleg – a növekedés kulcsa
A cserepeket tedd világos helyre, ahol naponta legalább 6–8 órányi fény éri a növényeket. A szobahőmérséklet (18–22°C) ideális a fejlődéshez.
5. Öntözés és tápanyagpótlás
Az ültetőközeg legyen mindig enyhén nyirkos, de ne tocsogós. Két-három hetente használj általános, kiegyensúlyozott tápoldatot.
6. Mulcsozás és gyommentesen tartás
Egy vékony réteg természetes mulcs (például fakéreg vagy szalma) segít megtartani a nedvességet, és gátolja a gyomok növekedését.
7. Figyeld a fejlődést
Ahogy megjelennek a zöld hajtások, időről időre ellenőrizd a növényeket. Ha kártevőket vagy betegségek jeleit látod, cselekedj mielőbb.
8. Betakarítás – mikor van itt az ideje?
Ha a levelek megsárgulnak és kezdenek elhervadni, a fokhagyma betakarítható. Ásás után hagyd a fejeket 2–3 hétig szellős, száraz helyen szikkadni, majd tárold őket hűvös, száraz környezetben.
Összegzés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
