Bevezetés:
A gyömbér nemcsak sokoldalú alapanyag a konyhában, hanem egy olyan növény is, amelyet otthoni körülmények között is könnyedén nevelhetsz. Ha ismered a megfelelő módszereket, egész évben friss gyömbért szüretelhetsz, sőt – megfelelő gondozás mellett – még virágzásra is bírhatod a növényt. A házi gyömbértermesztés nemcsak pénztárcabarát, de örömteli elfoglaltság is, hiszen láthatod a saját kezed munkájának eredményét. Ismerd meg lépésről lépésre, hogyan hozhatsz létre folyamatosan termő gyömbérültetvényt az otthonodban!
A siker hozzávalói:
- Friss gyömbérdarabok jól látható „szemekkel” (rügykezdeményekkel)
- Jó vízelvezetésű cserép
- Tápanyagban gazdag, komposzttal kevert virágföld
- Öntözővíz
Lépésről lépésre:
1. A gyömbér előkészítése:
Válassz friss, egészséges gyömbért jól látható rügyekkel.
Ha a gyömbér viasszal van bevonva, ültetés előtt áztasd vízbe 24 órára, hogy a rügyek könnyebben kihajtsanak.
2. Ültetés:
Helyezd a gyömbért vízszintesen a földbe, a rügyek felfelé nézzenek.
Fedd le vékony földréteggel (kb. 2–3 cm vastagon).
3. Öntözés és fény:
Tartsd a földet enyhén nedvesen, de ne legyen túl vizes.
A cserepet világos, de közvetett napfényt kapó helyre állítsd.
4. Gondozás:
Rendszeresen permetezd a növényt, hogy biztosítsd számára a párás környezetet.
Havonta egyszer adj neki természetes tápanyagot vagy komposztot.
5. Szüretelés és újranövekedés:
Körülbelül 8–10 hónap után elkezdheted leszedni a gyömbért – mindig csak annyit, amennyire épp szükséged van, a többit hagyd a földben tovább növekedni.
Tárolási és felhasználási tippek:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
